Onderwerp: Eten en drinken

Frankrijk heeft Cassoulet, Brazilië Feijoada en hier eten ze Cachupa, wellicht het meest bekende gerecht van Kaapverdië. Deze nationale schotel werd zelfs vereeuwigd op een postzegel. Maar wat is Cachupa eigenlijk?

Als je naar de Kaapverdische eilanden reist is het eten dé reden om niet voor een all-inclusive te kiezen maar voor een verblijf op basis van logies. Dat geeft je de vrijheid om verschillende restaurants te proberen en jezelf onder te dompelen in de unieke smaken, verse ingrediënten en met liefde bereide maaltijden die de Kaapverdiaanse keuken je te bieden heeft. Wat kenmerkt de Kaapverdische keuken?

Menu