Inspiratie

Een idyllisch strandje met wuivende palmbomen, locals die muziek maken, vissers en zeilbootjes voor anker... in Tarrafal kan je lekker luieren of over het zand wandelen zonder je de zoveelste toerist te voelen.

Frankrijk heeft Cassoulet, Brazilië Feijoada en hier eten ze Cachupa, wellicht het meest bekende gerecht van Kaapverdië. Deze nationale schotel werd zelfs vereeuwigd op een postzegel. Maar wat is Cachupa eigenlijk?

We spraken met Romy, student aan de kunstacademie die door haar lens een bijzonder aspect van Kaapverdië blootlegt; de kleuren van Kaapverdië.

Menu